Gastronomía

La gastronomía del Matarraña está basada en una cocina de raíces mediterráneas, elaborada con producto local de gran calidad: aceite de oliva, hortalizas de temporada, carnes selectas, trufa negra y vinos con personalidad propia. Sabores honestos y refinados para vivir sin prisa en los restaurantes que a continuación recomendamos:

• Fonda Alcalá (Calaceite), cocina creativa
• Restaurante Baudilio (Valderrobres), tradición y sensibilidad contemporánea.
• Casa de comidas Matarrnya al gust (Valderrobres), cocina tradicional de la zona.
• Restaurante Matarraña (La Fresneda), un clásico imprescindible de cocina de mercado
• Restaurante Alquería (Ráfales), excepcional cocina de autor